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蛏子的做法?

水煮海鲜蛏子做法: 主材:蛏子、姜、盐 1、 把蛏子表面的泥土洗干净,清水里加点盐,让蛏子在水里把泥沙吐干净,吐泥沙时间长点,更有利于蛏子充分吐出泥沙。 2、水烧开,放入放入盐,姜和洗干净的蛏子,等水再煮开,捞出蛏子即可。 3、最后盛...

辣炒蛏子 1 蛏子泡水,加点香油或者盐让其吐吐沙子。 2 青椒等材料切好备用。 3 热锅放油,加入大葱,生姜,干辣椒,大蒜爆香。 4 加入蛏子翻炒。 5 加入适量的料酒继续翻炒。 6 加入适量的盐继续翻炒。 7 加入适量的酱油继续翻炒。 8 出锅前加...

用料 主料 蛏子700克 辅料 柿子椒 2个 调料 食盐 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 豆瓣酱 1勺 植物油 适量 辣椒炒蛏子的做法 1.把吐过沙的蛏子淘洗干净,青椒切丝,姜切丝、蒜切片 2.炒锅中倒少许的油,油热后,爆香姜丝和蒜片,放入1勺豆瓣酱炒...

材料: 竹节蛏 青红椒 蚝油 料酒 生抽 水 香油 淀粉 糖葱姜丝油盐 做法: 1、竹节蛏洗净备用 2、锅中烧水煮开倒入竹节蛏煮至蛏子张口即可捞出 3、焯蛏子的水留用将蛏肉扒下来(此时蛏肉会有沙) 4、将蛏肉倒入汤里用筷子顺一个方向划圈搅拌片刻 ...

爆炒蛏子 【材料】蛏子500克、香葱1根、生姜5克、黄酒1茶匙、海天特级一品鲜酱油1汤匙、油适量【做法】 将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净,生姜切丝,香葱切段备用。 2.热锅中入冷油,炒香姜丝和香葱段。 3.在锅中加入蛏子,调入黄酒和海天特级一品...

适宜人群 一般人都可食用 1、适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群; 2、脾胃虚寒、腹泻者应少食。 烹饪指导 蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子,洗净后,放养于含有少量盐分的清水中,待蛏子腹中的泥沙吐净,然后用薄刀片轻轻剖...

蛏子清洗步骤如下: 蛏子买回后先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量盐化开。 把洗净的蛏子放入盆中,换三次水,换最后一次水在水里加滴油,搅匀。 静置大约2-3小时后,蛏子体内的泥沙就会被吐干净了,期间要注意多换几次水。 注意: 1、...

冰冻的蛤蜊,蛏子先解冻把泥沙冲几遍,然后加盐水浸泡半小时左右 然后用小牙刷把壳刷干净。 蒜蓉蛏子做法如下: 材料 蛏子,植物油,鸡精,蒜,食盐 做法 1、将锅里的水煮沸,把蛏子放入热水中过一下,蛏子的贝壳都张开了,把蛏子 捞出来。 2、...

洗净后洒盐用力晃,这样蛏子会吐沙泥就变得比较干净,后割经。少量水加些姜片烧开后,放入蛏子加点盐再烧开,即是一道非常鲜美的清水煮蛏了。 辣炒蛏子 原料:蛏子、葱姜蒜、少许盐、料酒、干红椒、青辣椒 做法: 1、蛏子吐净沙,洗净,控干水分...

1、蛏子洗净。 2、做一锅开水,水量要能没过蛏子,放少量盐。 3、水开后倒入蛏子,等蛏子开口后捞出即可。

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