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蛏子的做法?

水煮海鲜蛏子做法: 主材:蛏子、姜、盐 1、 把蛏子表面的泥土洗干净,清水里加点盐,让蛏子在水里把泥沙吐干净,吐泥沙时间长点,更有利于蛏子充分吐出泥沙。 2、水烧开,放入放入盐,姜和洗干净的蛏子,等水再煮开,捞出蛏子即可。 3、最后盛...

适宜人群 一般人都可食用 1、适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群; 2、脾胃虚寒、腹泻者应少食。 烹饪指导 蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子,洗净后,放养于含有少量盐分的清水中,待蛏子腹中的泥沙吐净,然后用薄刀片轻轻剖...

把蛏子洗净,注意:用刀在侧面割一下,把筋割断,里面有一根白色的线,是寒气,拉掉。再洗净。起油锅爆生姜片,把蛏子倒下去,翻几下放料酒,酱油,(少许,不要太红)一点点糖(不能吃出糖味)盐,胡椒粉,盖锅盖,约3分钟,等蛏子都开了,放葱...

蛏子的家常做法 材料 老豆腐500克花椒8粒小茴香少许盐少许八角1个辣椒2个 做法 先把老豆腐切大厚片,放油里煎制两面金黄盛出; 煮锅里放水,没过豆腐块即可,加入所有的料,滚两分钟关火; 放凉,放入保鲜盒,连汤汁一起放入冰箱沁泡,第2天最好...

辣炒蛏子 1 蛏子泡水,加点香油或者盐让其吐吐沙子。 2 青椒等材料切好备用。 3 热锅放油,加入大葱,生姜,干辣椒,大蒜爆香。 4 加入蛏子翻炒。 5 加入适量的料酒继续翻炒。 6 加入适量的盐继续翻炒。 7 加入适量的酱油继续翻炒。 8 出锅前加...

用料 主料 蛏子700克 辅料 柿子椒 2个 调料 食盐 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 豆瓣酱 1勺 植物油 适量 辣椒炒蛏子的做法 1.把吐过沙的蛏子淘洗干净,青椒切丝,姜切丝、蒜切片 2.炒锅中倒少许的油,油热后,爆香姜丝和蒜片,放入1勺豆瓣酱炒...

蛏子清洗步骤如下: 蛏子买回后先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量盐化开。 把洗净的蛏子放入盆中,换三次水,换最后一次水在水里加滴油,搅匀。 静置大约2-3小时后,蛏子体内的泥沙就会被吐干净了,期间要注意多换几次水。 注意: 1、...

蛏子的清洗方法 1、用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。 2、买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的...

爆炒蛏子 【材料】蛏子500克、香葱1根、生姜5克、黄酒1茶匙、海天特级一品鲜酱油1汤匙、油适量【做法】 将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净,生姜切丝,香葱切段备用。 2.热锅中入冷油,炒香姜丝和香葱段。 3.在锅中加入蛏子,调入黄酒和海天特级一品...

用料 蛏子 洋葱 青椒 葱 生姜 干辣椒 海鲜酱 豆豉酱 白糖 胡椒 鸡精 辣炒蛏子的做法 蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条,蒜切碎。 蛏子放入开水中焯至开口后,捞起备用。 锅中油烧热,放豆豉酱、海鲜酱炒出红油...

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