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蛏子的吃法

家常姜葱炒蛏子 辅料:葱,姜,小红椒 调料:料酒、盐、生抽、白糖 佐料:植物油 做法: 1 蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时,使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水; 2 炒锅烧热后放入油烧热,放入葱姜丝、红椒煸出香味,放入蛏子旺火翻炒; 3 滴入料...

蛏子的家常做法 材料 老豆腐500克花椒8粒小茴香少许盐少许八角1个辣椒2个 做法 先把老豆腐切大厚片,放油里煎制两面金黄盛出; 煮锅里放水,没过豆腐块即可,加入所有的料,滚两分钟关火; 放凉,放入保鲜盒,连汤汁一起放入冰箱沁泡,第2天最好...

很多种作蛏子 的好方法的,就是一定要注意首先要好好让蛏子 吐清沙子,干净的吃起来才舒服不咯牙。。 建议有时间的话,首先把蛏子放在清水里让它自己把一些脏东西吐干净,如果壳上有淤泥赃物就多洗几遍,要不在过水的时候也不容易去掉的。 花生...

用料 蛏子 洋葱 青椒 葱 生姜 干辣椒 海鲜酱 豆豉酱 白糖 胡椒 鸡精 辣炒蛏子的做法 蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条,蒜切碎。 蛏子放入开水中焯至开口后,捞起备用。 锅中油烧热,放豆豉酱、海鲜酱炒出红油...

爆炒蛏子 【材料】蛏子500克、香葱1根、生姜5克、黄酒1茶匙、海天特级一品鲜酱油1汤匙、油适量【做法】 将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净,生姜切丝,香葱切段备用。 2.热锅中入冷油,炒香姜丝和香葱段。 3.在锅中加入蛏子,调入黄酒和海天特级一品...

提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时(饲养的蛏子2小时可吐尽沙,野生的据说要2天),吐尽沙,捞出沥干 2.炒锅烧热,倒入油,放入蒜末、姜片炒香 3.倒入蛏子翻炒,加入干辣椒同炒 翻炒至蛏子壳开,用盐和胡椒调味即可 在吃蛏子时,最好将蛏肉周围那一圈...

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1、用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。 2、买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让...

把蛏子洗净,注意:用刀在侧面割一下,把筋割断,里面有一根白色的线,是寒气,拉掉。再洗净。起油锅爆生姜片,把蛏子倒下去,翻几下放料酒,酱油,(少许,不要太红)一点点糖(不能吃出糖味)盐,胡椒粉,盖锅盖,约3分钟,等蛏子都开了,放葱...

蛏子清洗步骤如下: 蛏子买回后先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量盐化开。 把洗净的蛏子放入盆中,换三次水,换最后一次水在水里加滴油,搅匀。 静置大约2-3小时后,蛏子体内的泥沙就会被吐干净了,期间要注意多换几次水。 注意: 1、...

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