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高铁盒饭制作过程

一份份“盒饭”出炉的整个过程,看似简单,可是每道工序都特别注重卫生,高铁营养快餐从采购、加工、制作、包装、冷却再到冷藏、上高铁等要经过12道程序,最少10个小时才能完成。 刚刚出锅的红虾、红烧牛肉、青豆等食品,配上米饭,在室温冷却后,...

动车的盒饭共分4档,15元、30元、45元和65元。据该负责人透露,在所有动车盒饭中,每列列车的15元标准盒饭配备将达到30%以上,每两天配菜基地还会更换一次菜品的花样。 如果列车上预备的15元标准盒饭不够怎么办?相关负责人表示,一般来说车上盒...

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