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没有鸡蛋怎么把麻花炸得酥脆

制作方法 麻花原料:面粉、花生油、盐、水。 将面粉放盆中,倒入油400g、面粉放40g油、5g盐,用手将面粉和油搓均(油多则后面难操作),搓透后加水揉成面团(面团不可太硬),盖湿布饧20分钟; 将饧好的面团拿出再次揉均,搓成长条切出小剂子,...

在家做鸡蛋脆麻花 材料 面粉500g 白糖:100g 鸡蛋 4个 酵母 1小包 (25g) 做法 首先,和面。将酵母放于面盆中,加少量温水中化开,将白糖放入其中搅拌均匀。鸡蛋搅匀倒入盆中,揉面至表面光滑。 其次,发面。将揉好的面静置1-2小时左右,这个过...

鸡蛋小麻花的做法 1. 将粉类混合过筛,筛入容器中 2. 另取一个容器,将鸡蛋打入并打散,然后加入糖和水,搅拌均匀 3. 将液体部分倒入粉类中,用手揉成光滑的面团 4. 将面团静置15分钟,然后擀成长方形的薄片 5. 用刀切成细条,用手揉圆 6. 两边...

脆麻花的制作材料: 面粉500克,红糖60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克。 脆麻花的介绍: 北京清真著名小吃。品种除此之外,还有三股麻花、绳子头、大麻花、果料麻花、芝麻麻花、芙蓉麻花等,其制作方法基本相同,只是用料不同而已。 脆麻...

你好,麻花分为松软口感和酥脆口感。手工、机制酥脆麻花做法配方:面粉100斤、盐0.5-1斤、白糖(或葡萄糖)15-35斤、起酥油或色拉油、面欣酥C型0.5-0.8斤、碳酸氢钠0.2-0.4斤、鲜奶精、30度温水30斤(手工麻花38斤)。操作工艺:将面粉加入色拉油...

麻花是什么

【原料】:鸡蛋、食用油、糖、(根据自己的口味做甜的或是咸的)面粉 【步骤】:1. 用鸡蛋和食用油合面。然后省20分钟。再合面。 2. 根据你的喜好将面揉成粗或细的长条状,把一根面条放在案板上搓,让他上劲,就拧成麻花了。 3. 下油锅,用中火...

一、材料 面粉1碗、鸡蛋2个、油2勺、糖2勺 二、做法 1.在容器中打入2个鸡蛋。 2.将鸡蛋打成泡沫状。 3.放入一碗面。 4.加2勺糖。 5.加2羹匙熟油。 6.和成面团,醒20分钟待用。 7.作好的剂子。 8.将剂子擀成长条。 9.将长条的面筋,相反方向两面...

重庆“陈吉旺福”麻花做出十几种口味。

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