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辣子鸡怎么好吃的做法

原料:鸡一只约1000克,干红尖辣椒80克,蒜苗20克。 调料:精盐8克,味精6克,料酒20克,酱油4克,大蒜,大葱、生姜各15克,花生油150克(实耗60克),花椒20克,白砂糖3克,熟芝麻、白胡椒各5克,芝麻油2克。 制作方法: 1、将整只鸡宰杀处理干净...

辣子鸡拌面的做法步骤 1. 土鸡杀好切成小块,去掉鸡脖子淋巴,诺脑袋整不干净可丢掉,然后把切好的鸡下锅里焯出血水捞出备用 2. 锅热开倒多点的菜籽油,烧开,下鸡到锅中炒出水份,剩少量水分时加料酒,冰糖,酱油,少许醋,接着翻炒均匀,下糍...

主料 鸡腿肉500g 干辣椒40g 尖辣椒5g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 料酒适量 胡椒粉适量 玉米淀粉适量 生抽适量 腐乳汁适量 味精适量 白开水适量 姜适量 蒜适量 步骤 1.准备好所有材料,把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘,然后晾干。 2.用剪刀把干...

新疆辣子鸡的做法 先在锅里倒油 待油烧热 放入冰糖 大火快速翻炒 炒糖色 将切好的鸡块放入锅中小火翻炒 放入酱油和盐 继续翻炒 放入花椒 干辣椒 八角 姜片 继续炒 炒到快干的时候倒入啤酒焖 焖一会儿后继续翻炒 炒到只看见清油的时候 倒入蒜末 ...

主料冷冻鸡1只 辅料葱10g姜5g蒜适量料酒20ml酱油20ml白糖15g盐3g胡椒粉2g花椒1g八角适量花生油25ml味精2g香油5ml 步骤 辣子鸡的做法步骤11.先把鸡化冻,然后洗净。 辣子鸡的做法步骤22.用刀剁成小块。 辣子鸡的做法步骤33.放入热水中淖一下。 辣...

【菜名】 辣子鸡丁 【菜系】 川菜菜谱 主料辅料 嫩公鸡脯肉250克,湿淀粉25克,泡红辣椒20克,川盐2克,荸荠70克,绍酒10克,酱油10克,味精1克,醋3克,肉汤35克,白糖2克,姜片10克,蒜片10克,芝麻油5克,葱15克,猪化油100克 烹制方法 1、将...

材料 主料:鸡(适量) 辅料:花椒,辣椒(红、尖、干),大葱,姜,味精,盐,料酒,生抽,植物油,大蒜(白皮), 白砂糖 做法 1、把整只鸡切成小叮 2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右。 3、烧热油后,先倒入葱、...

看看这个做法对你有没有帮助:) 特点:肉烂辣香。 主料:鸡肉300克。 配料:辣椒1个,冬笋50克,木耳10克,青豆5克,蒜片10克,鸡蛋1个,水粉芡25克。 作料:料酒10克,味精1.5克,酱油25克,花生油500克(约耗100克),盐水5克,头汤50克。 制...

枣庄辣子鸡做法 该道家乡菜制作过程: 1、备料:选用散养本地鸡一只,油,葱,姜,蒜,花椒,八角,干辣椒,鲜辣椒,甜面酱,老抽,醋,料酒,香叶,桂皮,白芷,香菜 2、制作:锅烧热,放油,待油八成热时放入花椒,待花椒炸出香味稍稍变色时用...

辣子鸡的家常做法 材料 原料:鸡腿一只 辅料:辣皮子,辣椒,葱,姜,蒜 调料:砂糖,料酒,老抽,盐,鸡精 做法 1、先将鸡腿肉切块焯水,去除水上浮沫,捞出待用。 2、炒锅放少许油,放入葱、姜炒香,放入鸡块翻炒2分钟。 3、加入砂糖、料酒、...

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