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辣子鸡怎么好吃的做法

材料:鸡腿2只、油300g、精盐1.5茶匙、酱油2茶匙、料酒4茶匙、白糖1茶匙、麻椒1茶匙、干红辣椒、红油2茶匙、淀粉2茶匙、生姜、大蒜、熟芝麻适量。 做法步骤 1.鸡腿洗净后剁成2.5厘米大小的肉块,调进料酒、精盐、干淀粉用手抓匀腌半小时入味。 ...

新疆辣子鸡的做法 先在锅里倒油 待油烧热 放入冰糖 大火快速翻炒 炒糖色 将切好的鸡块放入锅中小火翻炒 放入酱油和盐 继续翻炒 放入花椒 干辣椒 八角 姜片 继续炒 炒到快干的时候倒入啤酒焖 焖一会儿后继续翻炒 炒到只看见清油的时候 倒入蒜末 ...

辣子鸡步骤1 辣子鸡的做法大全 准备食材 步骤2 辣子鸡的做法图解 将鸡腿洗净剁成2-3厘米的小块,放在碗中,加入1汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙水淀粉拌匀,腌制20分钟入味,1小块姜、3瓣蒜分别切片,小葱切2厘米段备用,20个干辣椒剪成小段备用(盐...

1. 鸡腿肉切小丁,尽可能的小吧,用稍微多一些的食盐,生姜,花雕以及一些花椒粉一起码味大约2-3小时; 2. 开油锅,宽油(奏是很多油的意思),油热到9成后,倒入鸡块儿,用大火慢慢转至中火,将鸡肉表皮炸至焦黄并稍稍成红色,而且鸡肉发硬,...

辣子鸡的做法 鸡肉洗净斩成小块 用料酒、五香粉、盐、葱姜腌制20分钟以上(此步盐量可按炒菜的量来放) 辣椒洗净切断 滤掉辣椒籽(用一种不锈钢的细条做成的粗孔筐子过滤辣椒籽最方便,我还没买) 备用 花生油烧热 笨办法,试一个鸡肉块 炸的滋...

制作材料 原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱、熟芝麻、 盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖 主料:鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。 做法 1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入...

材料 三黄鸡1只,干辣椒若干,花椒若干,葱段,姜片,酱油,白糖 做法 1.鸡洗净后切小块,注意手啊要!!,撒上盐、淀粉一勺(起到让肉质较嫩的效果)、一小勺白酒(让鸡肉增香,爆炒之后容易脱骨); 2.炒锅里放适量油,要比平时炒菜的量多一倍...

四川辣子鸡步骤1 将生姜分成两半,一半切姜片,一半切末备用;大蒜2粒切片,2粒切末备用 步骤2 鸡切小块,加姜片、蒜片、料酒、盐、糖、白胡椒粉腌渍1-2小时,用手抓几下可更快入味 步骤3 锅内倒入比炒菜较多的油,烧至七成热,放入腌渍好...

用料 主料 鸡腿2只 辅料 植物油 4汤匙 食盐 1茶匙 白糖 1茶匙 味精 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 料酒 1茶匙 小葱 1小段 干辣椒 15克 花椒 10克 生粉 1茶匙 姜 1小块 洋葱 1/2个 辣子鸡块的做法 1. 鸡腿洗净后,剔骨切小块 2. 放入碗内,加入食盐、白...

原料:鸡一只约1000克,干红尖辣椒80克,蒜苗20克。 调料:精盐8克,味精6克,料酒20克,酱油4克,大蒜,大葱、生姜各15克,花生油150克(实耗60克),花椒20克,白砂糖3克,熟芝麻、白胡椒各5克,芝麻油2克。 制作方法: 1、将整只鸡宰杀处理干净...

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