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求赛螃蟹的做法

用料 : 鸡蛋 5只、一小块鱼肉 、虾肉 、姜末 、盐、糖、陈醋适量 做法: 1、将蛋黄蛋白分开分别装进两个碗,分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好 2、鱼肉切成小丁,把虾肉撕碎。 3、鱼肉虾肉加入到蛋白里,搅拌好 4、把一小块姜削皮后切成末状...

A种 1、鸡蛋三个打入碗中(不能搅拌).. 2、三勺香醋+姜沫+盐+少许白糖+料酒+鸡精(不能加味精) 3、花生油(一定是花生油)热锅,把鸡蛋到入锅中用筷子搅拌(一定要用筷子不能用铲子)搅拌到鸡蛋成型时到入2。 B种 1、四个鸡蛋,蛋青和...

原料: 鸡蛋、醋、酱油、姜末 做法: 1、磕2个鸡蛋在碗中。 2、倒入3:1比列的醋和酱油。 3、撒入足量的姜末。 4、打匀碗中的鸡蛋与调料混合物。 5、冷锅热油,7成热入鸡蛋,快速翻炒至熟。

用料 普通醋就可以 鸡蛋4个 姜一小块 醋4小勺 料酒1小勺 白糖适量 盐适量 步骤 1 主料:选取4个鸡蛋,不能太小呦 步骤 2 姜切末,鸡蛋嗑在碗里,不用搅碎,最好用花生油 步骤 3 调佐料汁:4小勺醋(陈醋最佳)、1小勺料酒、糖适量、盐适量,搅拌...

食材明细 主料:鲳鱼200克 辅料:咸鸭蛋两枚 配料:植物油适量、生姜适量、料酒适量 赛螃蟹的做法步骤 1 鲳鱼洗净去内脏,倒入一汤匙料酒,放入姜片腌渍10分钟。 2 鲳鱼上笼屉蒸,开锅后5分钟即可。 3 把蒸好的鲳鱼肉剔下来,不要带刺。 4 咸鸭...

食材 主料 猪肉馅 200g 鸡蛋 4个 辅料 大葱 适量 姜 适量 香油 适量 色拉油 适量 生抽 适量 料酒 适量 精盐 适量 步骤 1.葱、姜切末; 2.猪肉馅微波炉解冻,依次加入生抽、料酒、色拉油、香油、盐拌匀; 3.加入葱末和姜末; 4.顺一个方向搅拌均...

主料 鸡蛋 :3个 鲈鱼肉 :200 辅料 米醋 :1勺 油 :适量 水 :1碗 老抽 :适量 酒 :半勺 姜 :适量 胡椒粉 :适量 盐 :适量 生粉 :适量 具体步骤 第一步 1.剁姜粒,鲈鱼去骨,切成粒状。 第二步 2.焯一下鱼肉。 第三步 3.捞起放凉。 第四步...

主料鸡蛋2个 咸鸭蛋清 龙利鱼 盐 醋 黑芝麻 美味赛螃蟹的做法步骤 1. 分离蛋清和蛋黄。 2. 咸鸭蛋清、龙利鱼剁成碎末,加入蛋清中搅拌。如果没有咸鸭蛋清也可以直接用盐调味,我正好家里有吃剩下的,所以用了。 3. 少量盐、醋加入蛋黄液。 4. 下...

用料 鸡蛋 姜末 盐 糖 醋 赛螃蟹的做法 将鸡蛋分蛋黄蛋清打入两个碗中 姜切成末备用 将姜末,白糖(少) ,盐,醋调汁,醋可适量多放一点 热锅内倒入少许油加热,倒入搅拌好的蛋白清,用铲子轻轻搅拌至熟盛出。再次倒入少许油加热,放入蛋黄和调好的...

1. 姜去皮用刀剁成姜末,越细越好。 2. 把姜末放入盘子中,同4勺白醋,2勺白糖,1勺盐,1勺料酒进行搅拌均匀。 3. 鸡蛋磕开,把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散。 4. 倒入少许食用油,准备一双筷子,油热先到蛋清,快速滑散。j 5. 倒入一半姜...

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