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如何自制臭豆腐

1. 臭豆腐美味可口,闻起来臭,吃起来香,深受人们的喜爱。现将制作技术介绍如下: 一、将豆腐切成小块,放在白布中间。 二、用白布把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。 三、将包好的豆腐放在木板上,整齐码好。 四、在码好的豆腐上面压上木板再...

材料 盐适量,花椒粉适量,辣椒面适量,鲜桔皮少许,鲜姜切末少许,白酒适量 做法 1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。 2、一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用笼布盖上放置阳光下或暖气旁,四五天后涨黄毛待用。 3、将涨毛的豆腐块沾上酒,然后...

一、要先将豆腐切成三厘米见方的小块,取一块略大的四方白布,将切好的豆腐放在白布中间。 二、用白布把豆腐包好,尽量包得紧一些,并整理边角。这样做出来的豆腐干净,方正。 三、找两块木板,将包好的豆腐放在木板上,整整齐齐的码好。 四、用...

当然可以吃了。制作方法: 将出好水的豆腐取出切成1.5-2公分的厚块 放到干净无油的容器中 松松的盖上锡纸,不要密封,锡纸也不要接触到豆腐,或者扣个盘子也行 等待1-3天就好了,具体时间要看室温和你喜欢的发酵程度而定,如图这样的我在25度左...

食材食谱热量:162(大卡) 主料豆腐200g 方法/步骤 1 夹2-3块臭豆腐乳(青方)放在一个大碗里,在往里舀3-4勺臭豆腐乳(青方)汁。 2 再往碗里加适量料酒,用筷子把青方搅开,搅匀,加入适量水。 3 把豆腐切块,放入碗里腌制。(一般腌制24小时好...

臭豆腐是比较的特质的食品的,一般制作的过程都是比较的困难的,尤其是上架和接种霉菌的方式都是比较的困难的。先将豆腐块状的放置通风的地方的,外面涂抹一些的盐,之后点上霉菌的,在没有太阳但是通风的房间内放置的两到三天的,一直到豆腐会...

自制臭豆腐的做法步骤 1 北豆腐切块,放入容器。 2 准备臭豆腐乳三块。 3 用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。 4 倒入高度数的白酒。 5 将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。 6 容器盖盖,放在阴凉处保存。 7 24小时后即可食用(哇,好臭噢)。 8 放入...

臭豆腐其实很好做的,你买几块鲜新的豆腐,把它放在碗里或盘子里,找个大点的袋子,把碗放在袋子里面,扎好袋口,放在柜子里,不能放在冰箱里,过几天它就会长毛,这样臭豆腐就做好了!!如果你不喜欢太臭的话,不要让它长毛,问道臭味就可以吃了

用料 臭豆腐乳 4 白酒 一汤勺 豆腐 3块 凉开水 适量 自制臭豆腐的做法 密封盒倒入凉开水,豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎,然后放一小勺白酒伴均匀。 把豆腐切成喜欢的大小 切好的豆腐放进伴好的臭豆腐乳水里。水要没过豆腐。 密封好放进冰箱冷藏24...

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