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赛螃蟹的做法步骤?

原料: 鸡蛋、醋、酱油、姜末 做法: 1、磕2个鸡蛋在碗中。 2、倒入3:1比列的醋和酱油。 3、撒入足量的姜末。 4、打匀碗中的鸡蛋与调料混合物。 5、冷锅热油,7成热入鸡蛋,快速翻炒至熟。

用料 : 鸡蛋 5只、一小块鱼肉 、虾肉 、姜末 、盐、糖、陈醋适量 做法: 1、将蛋黄蛋白分开分别装进两个碗,分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好 2、鱼肉切成小丁,把虾肉撕碎。 3、鱼肉虾肉加入到蛋白里,搅拌好 4、把一小块姜削皮后切成末状...

赛螃蟹是一道传统特色名菜,口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。 制作赛螃蟹需要用到的材料有:咸鸡蛋黄(2个),胡萝卜(1个),土豆 (1个 )姜(2片),白醋(适量),油(少量) 制作赛螃蟹基本步骤如下: 1、土豆和胡萝卜一起蒸熟,...

材料:胡萝卜、土豆、水发香菇、香菜 调料:盐、沙姜粉、料酒、鸡精、糖、 1.胡萝卜、土豆去皮切丝,各自装在器里蒸熟,在蒸熟的胡萝卜、土豆里撒入适量盐、鸡精,少量沙姜粉,再用勺子压成蓉拌匀(尽可能地细,最好不要留有小块) 2.热锅下油(...

A种 1、鸡蛋三个打入碗中(不能搅拌).. 2、三勺香醋+姜沫+盐+少许白糖+料酒+鸡精(不能加味精) 3、花生油(一定是花生油)热锅,把鸡蛋到入锅中用筷子搅拌(一定要用筷子不能用铲子)搅拌到鸡蛋成型时到入2。 B种 1、四个鸡蛋,蛋青和...

主料 鸡蛋 100g 陈醋 10ml 白砂糖 5g 辅料 油 适量 盐 2g 姜 2g 生粉 2g 步骤 1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白,分别加少许水搅打均匀; 2.锅内放油,分别将蛋黄和蛋白炒到凝固,盛起 3.将蛋黄蛋白摆成螃蟹的造型 4.陈醋、姜丝、糖、盐,加上生粉与水调成...

用料 普通醋就可以 鸡蛋4个 姜一小块 醋4小勺 料酒1小勺 白糖适量 盐适量 步骤 1 主料:选取4个鸡蛋,不能太小呦 步骤 2 姜切末,鸡蛋嗑在碗里,不用搅碎,最好用花生油 步骤 3 调佐料汁:4小勺醋(陈醋最佳)、1小勺料酒、糖适量、盐适量,搅拌...

1. 姜去皮用刀剁成姜末,越细越好。 2. 把姜末放入盘子中,同4勺白醋,2勺白糖,1勺盐,1勺料酒进行搅拌均匀。 3. 鸡蛋磕开,把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散。 4. 倒入少许食用油,准备一双筷子,油热先到蛋清,快速滑散。j 5. 倒入一半姜...

主料鸡蛋2个 咸鸭蛋清 龙利鱼 盐 醋 黑芝麻 美味赛螃蟹的做法步骤 1. 分离蛋清和蛋黄。 2. 咸鸭蛋清、龙利鱼剁成碎末,加入蛋清中搅拌。如果没有咸鸭蛋清也可以直接用盐调味,我正好家里有吃剩下的,所以用了。 3. 少量盐、醋加入蛋黄液。 4. 下...

主料 豆腐200g,鸡蛋3个 辅料 姜末适量,醋适量,虾酱适量,盐适量,白糖适量,食用油适量 步骤 1.豆腐表面冲水并淋干水分 2.蛋白和蛋黄各自分开打散 3.把淋干水分的豆腐切成丁状 4.姜切末备用 5.锅中倒入适量食用油,把蛋白放入锅中翻炒成型出...

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