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蛇要怎么炖才好吃

蛇肉营养分析: 蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,...

原料:蛇肉750克,细盐10克,味精5克,葱15克,甜酒酿20克,姜4块。 清炖蛇汤的做法: 1.蛇肉剁成一寸左右的段,投入开水锅内过一下,捞出清水洗净,放入汤锅内。 2.汤锅置火上,加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块,用旺火烧开,撇去浮沫,...

做法如下: 食材:蛇一条,生姜适量,盐适量,胡椒粉适量。 步骤: 1、蛇先去头。 2、然后从头的一边开始剪蛇皮。 3、剪好开始一点点往下撕。 4、蛇皮撕下来,在把内脏清理下,然后把苦胆剥出。 5、用酒泡起。 6、在把蛇剪成小断断,用温水清洗...

主料 蛇肉1条 胡萝卜1小段 茶树菇1个 姜2片 料酒2调羹 水适量 清炖蛇汤的做法步骤 1. 蛇肉洗净放入料酒 2. 放入1片姜 3. 用手抓匀去腥 4. 胡萝卜去皮洗净切片 5. 茶树菇洗净切片 6. 把食材放进炖锅中 7. 加入适量的水 8. 炖2到3小时 9. 中间搅拌...

“百鲜都在一口汤”,这是民间广为流传的一句饮食口头禅。众所周知,蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口,是营养丰富的美味佳肴。而蛇汤则具有除湿祛毒之功效,对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效。因此,自粤邦虵餐酒楼登陆十堰以来,蛇煲汤一直深受食客...

山蛇煲老鸡的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 口味:咸鲜味 工艺:清炖 山蛇煲老鸡的制作材料: 主料:鸡800克,蛇肉300克 调料:盐4克,胡椒粉2克,味精3克,料酒5克,大葱20克,姜10克 2. 蛇肉去皮,洗净。 3. 将...

清炖蛇汤 原料: 蛇肉 750 克 ,精盐 10 克 ,味精 5 克 ,葱 15 克 ,甜酒酿 20 克 ,姜 10 克 。 制作: 1、 将蛇肉剁成 3 厘米 左右的段,投入开水锅内焯一下,捞出用清水洗净,放入汤锅内。 2、 汤锅置火上,加清水 1500 克 、甜酒酿、葱、...

鸡炖蛇: 1.把鸡和蛇分别洗干净,剁成块,姜洗净拍扁,备用。(鸡、蛇买的时候可让卖家杀好弄干净,回来只需清洗干净) 2.把鸡、蛇、姜倒入锅里 3.一次性加入适量的水,盖上锅盖,大火煮沸。 4.煮沸后,用勺子把上层漂浮物去掉,盖上锅盖改小火...

鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒 做法:1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫, 清炖鸽子汤捞出,待用; 2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小...

1. 蛇段洗净后放入瓦锅内,加入生姜、桂元、陈皮、竹蔗和清水1500毫升,煲1 小时; 2. 煲后取出(原汤滤净),除净蛇骨,将蛇肉切成5 厘米长、1 厘米见方的条; 3. 将切好的蛇肉条放入炖盅内,加入姜汁、猪油、原汤,加盖密封,上笼蒸2.5 小时取...

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