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食堂改造设计方案及简单预算

这个可以作为管理费用——福利费走账。因为没有发票建议在做工资表时做一项:餐费。让食堂的人签领。(我们单位就是这样走账的)

食堂主要会计科目表: 类别序号科目名称 资产类1现金 2银行存款 3其他应收款 4库存物资 负债类5其它应付款 净资产类6结余 收入类7伙食收入 8其他收入 支出类9伙食支出 10其他支出 按上述科目编制食堂预算即可。成本控制主要是采购环节和制作环节...

如果是自己弄食堂核算,肯定得把办理食堂的固定成本加上变动成本,固定成本肯定是一些厨具、或是地方的租金或是买房子的成本,可动就是水电阿人工工资、菜、粮、油盐酱醋

首先要估计一下吃饭人数,确定一下打饭的量和售价是多少,计算一个月的售价总额减去每月平均的承包费、买菜、米面和肉的支出、人员工资、水电燃气费等,剩下的就是利润,关键在于就餐人数的多少,没人就卖不出量。

可以采用模拟独立经营: 按就餐员工数给予补贴,发给员工代金券,食堂内成立至少两个小组实行竞争性经营,上级对采购和卫生制定制度并严格监管。

1、油气两用双眼灶台1台:2200左右2、单眼灶台1台:1500左右3、大冰箱一台:2500左右4、操作台两台:800左右5、压面机一台:2500左右6、消毒柜一台:1000左右7、热水器一台:1200左右8、蒸车一台:3000左右(也可不使用)其他小件餐具台用具一大...

饭店应设置一类厕所; 4—5平米 一、餐馆的餐厨比宜为1∶1.1;食堂餐厨比宜为1∶1; 二、餐厨比可根据饮食建筑的级别、规模、经营品种、原料贮存、加工方式、燃料及各地区特点等不同情况适当调整。 以上均为国家建筑规范内容!

综上所述,你的策划成本过高,会亏本的。员工安排有点问题,我给你再列个人员配备表: 1. 厨师2个,工资2500左右就可以(负责原材料的主要切配,以及炒菜) 2.打杂2个,工资1200左右(负责厨房的卫生,洗菜,原材料初步切配) 3.采购完全有必要...

一、步骤:在电脑桌面右键—新建—excle表格—标题写:菜品采购汇总表,或者自己喜欢的标题—编辑主体部分即横向菜单和纵向菜单,第一个表格填写菜品种类/日期,横向菜单可以是:白菜,萝卜,鱼肉,猪肉,等等,一直把自己买的菜全写完,最后写总计,...

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