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下列的叙述中,错误的是( )A.油脂属于酯类B...

A.油脂是高级脂肪酸和甘油反应生成的酯,属于酯类,故A正确; B.油中含不饱和烃基,所以兼有酯和烯烃的一些化学性质,故B正确;C.植物油含有碳碳双键,可与氢气发生加成反应制得人造脂肪,故C正确;D.油脂可以保持体温,缓冲减压,保护内脏...

A.油脂是高级脂肪酸甘油酯,属于酯类,故A正确; B.纯净物有固定的熔沸点,油脂是混合物,没有固定的熔沸点,故B正确;C.天然油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物,故C正确;D.油中含有双键,能使溴水褪色,故D错误.故选D.

A、油脂是油与脂肪的统称,由高级脂肪酸与甘油形成的酯,液态为油,固态为脂肪,故A正确;B、皮肤组成重要成分是蛋白质,含有苯环的蛋白质遇浓硝酸显黄色,浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄,这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应,故B正确;C、...

A.油脂是由甘油和高级脂肪酸形成的酯,属于酯类,故A正确;B.油脂是由甘油和高级脂肪酸形成的高级脂肪酸甘油酯,故B正确;C.油脂为混合物没有固定的熔沸点,C正确;D.不饱和高级脂肪酸与甘油形成的油脂中含有不饱和键能够与溴发生加成反应,...

A.油脂和乙酸乙酯同属于酯类,故A正确; B.蔗糖和麦芽糖分子式相同结构式不同,互为同分异构体,故B正确;C.加入硫酸铵能发生盐析,不发生变性,故C错误;D.淀粉水解最终生成葡萄糖,故D正确.故选C.

A、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,油脂属于酯,故A正确;B、油脂属于混合物,没有固定的熔沸点,故B正确;C、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,故C正确;D、油脂中油是不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯,分子中含有不饱和键,具有不饱和烃的...

A.油脂是高级脂肪酸与甘油发生酯化反应形成的酯,属于脂类,故A正确;B.天然油脂是混合物,没有固定的熔沸点,故B正确;C.油脂是高级脂肪酸与甘油发生酯化反应形成的酯,所以油脂是高级脂肪酸的甘油酯,故C正确;D.油脂在碱性条件下,完全...

A 油脂分油和脂肪,油中有双键脂肪中没有双键,油可以使溴水褪色。油脂属于酯类,是混合物,油脂无固定的熔沸点,碱性条件水解为皂化反应。

A.油脂是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类,故A正确; B.油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯,密度比水小,故B正确;C.油脂是油和脂肪的统称,植物油在常温常压下一般为液态,称为油,而动物脂肪在常温常压下为固态,称为脂.油脂均为混合物,无固...

A.油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,油脂属于酯,故A正确; B.油脂在碱性条件下能水解生成高级脂肪酸钠和甘油,故B正确;C.油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,故C正确;D.油脂在酸性条件下水解为甘油和高级脂肪酸,酯在酸性条件下水解生成相...

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